转眼间，时间如闪电，工作已经结束了。回顾这段时间的工作，我收获了很多，也了解到了不足。这份自查报告非常值得我们总结和完成。您还在为写自查报告而烦恼吗？以下是小编为您整理的2020年学校营养餐自查报告（精选5篇）。欢迎您阅读。我希望你会喜欢它。

学校营养餐自查报告1

为全面认真贯彻落实国务院和省、市、区政府关于在中小学生开展“营养餐工程”的重要指示，我校积极响应，上级部门通报后立即采取行动召开“营养餐工程”召开有关会议，研究部署具体工作。自20xx年3月实施“营养餐工程”以来，我校“营养餐工程”工作顺利有序地开展。为确保实施安全，保障学生身体健康，按照相关要求，我校组织人员对“营养餐工程”安全工作进行全面自查。现将自查结果报告如下：

1、学校成立了以校长为组长的“营养餐工程”实施领导小组。成员由校委会和各班主任组成。各成员分工明确，责任落实到每个人。

2、加强政策宣传，使这项疏民政策深入人心。这项政策出台后，我们首先在教师会议上传达了省、市、县的文件精神，并要求教师在课堂上进行宣贯。学校利用公告栏、家长会、班组会议、黑板报等方式宣传政策，让学生和家长了解政策。通过大力宣传，群众愿意执行政策，家长自觉承担个人费用。人民群众非常感谢党和政府的惠民政策。

3、学校建立健全了“营养餐工程”管理的各项规章制度，并将相关制度与责任人紧密挂钩，要求其牢记制度、张贴制度。

4、学校与各相关方签订了安全责任目标书，并派专人对进货、储存、加工、留样等方面进行安全监管。周领导、日领导每天进行指导和监督。教师每天早上对营养膳食进行详细记录和核实，发现问题和不良反应的学生及时报告。

5、学校定期对“营养餐工程”管理制度执行情况和食品卫生监督情况进行自查，及时整改存在问题。

六、加强“营养餐”资金管理，让党和人民放心。学校对上级拨付的“营养餐”专项资金实行专户管理，做到资金专款专用，不挪用、占用资金。资金全部用于“营养餐”的供应，绝不动一分钱，确保“营养餐”资金充足。

七、主要问题

1、蔬菜品质有待提高，蔬菜保鲜有待进一步加强。

2、食堂工作人员操作技能有待加强。

学校营养餐自查报告2

为全面贯彻落实上级关于《学生营养改善计划》的指示精神，进一步加强安全管理，规范学生营养改善计划运行，根据教体局相关要求，我学区于4月7日进行了流程演练，并于14日正式宣布启动《学生营养改善计划》，现将实施情况报告如下：

一、学校基本情况

我学区现有1-6年级教学班35个，学生716人。其中，1人对牛奶、鸡蛋过敏，1人对牛奶过敏。

2、硬件设施

为保证学生营养改善计划的顺利进行，学校安排了两个专门房间，即营养餐储藏室和营养餐加工室，并安装了防盗、报警、监控设施。购买了专门的鸡蛋和牛奶加工设备。

三、制度体系建设

学校成立了以校长为组长的《学生营养改善计划》实施领导小组。各学校总务、各班级班主任均派驻班级督导员。各成员分工明确，责任落实到每个人。

学校建立健全了《学生营养改善计划》的各项规章制度，并张贴在墙上，让相关负责人深入了解。

学校与相关人员签订了安全目标责任书，并指定专人负责鸡蛋、牛奶的接收和发放。校长每天进行指导和监督，发现问题及时报告。

4、精心组织，及时发放营养餐。

（一）验收及入库清关。安排专人负责鸡蛋、牛奶的验收，认真检查货物。每一个从供应商运来的鸡蛋和牛奶都必须经过鸡蛋和牛奶管理人员的仔细检查和验收，检查牛奶的生产日期和保质期是否与检疫报告一致。对于袋装牛奶，应仔细检查包装是否密封严实、是否有破损、皱折或划痕，闻是否有异味。仔细检查鸡蛋检疫报告单和包装，用手电筒照听，检查鸡蛋质量是否符合合同要求的平均克数、是否被污染、是否过期、变质。给他们。拒绝签收不合格食品。

(2) 样品保留：保留蛋奶冻样品以确保安全。

（3）加工关：对公司人员进行岗前培训，持证上岗。要求加工人员严格遵守操作规程和规范。

（4）分配：每个班安排专人负责鸡蛋、牛奶的分配。学校及时收集信息，统计学生接受营养餐的人数，登记营养餐发放情况，统计学生饮食消费情况。

（5）回收：要求各班级对营养餐废弃物进行分类回收，并存放在指定地点。

（六）严把安全关。对已验收并接受的鸡蛋和牛奶建立一个账户。学校临时设立了专门的食物储藏室，保持房间清洁卫生、通风良好，防止鼠、蚊、蝇和食物中毒。如果供应商发货，会及时放行。食品不宜存放过久，配送应登记。

(7)检查分布情况。鸡蛋和牛奶由各班班主任到食堂和储藏室收集，然后班主任到班级分发给学生。学生领取时必须签字。

（8）控制饮食。班主任把蛋奶分发给学生后，要求学生当场食用，不要让学生放好，等一会儿再吃，或者先放好再带回家，以防止发生这种情况。食物中毒事件的发生。

（九）控制事故发生。各班主任跟踪学生吃完蛋奶后的情况。班级建立了举报制度。如果发现学生食用蛋奶后出现异常反应，应尽快向学校报告。学校将根据事故严重程度采取相应应急措施。 ，尽快控制事故扩大和加剧。

5、加强“营养餐”资金管理。

上级专项资金拨付的“营养餐”费用实行专户管理，做到资金专用，不挪用资金。资金全部用于供应“营养餐”，从未使用过一分钱。 “营养餐”资金充足有保证。

六、主要问题及建议：

食品种类单一，数量较少。建议营养餐中如果添加一些水果，会更有营养。目前，供应商没有鸡蛋、牛奶的储藏室和冷藏设备；不发放留样：一旦学生出现食品安全问题，供应商承担全部责任。

7、定期和不定期的工作改进

学校定期、不定期地对《学生营养改善计划》的实施情况以及蛋奶的分配和消费情况进行自查，及时整改存在问题，确保这项工作安全有序开展。

学校营养餐自查报告3

为确保“营养餐工程”能够安全、顺利实施，我校认真开展了“营养餐工程”管理情况自查。现将我校“营养餐工程”管理情况自查报告如下。

一、完善“营养餐工程”管理机制。

1.我校成立学生营养餐项目领导小组和学生营养餐项目食品安全督导组，由校长任组长，落实学生营养餐项目食品接收、配送人员、仓储管理人员职责，并确保各环节的安全。监管职责分解到人。

2、我校建立了《仓储保管制度》、《发放配餐制度》、《责任制》三项管理制度。

3、学校设立营养餐项目专用仓库。每周对营养餐项目管理制度执行情况、蛋奶食品卫生监督情况、学生领用情况进行自查，检查存在的晚签、早签问题。做到了及时整改。

2、加强“营养餐工程”过程管理。

1、我校学生蛋奶食品由曲阜市统一招标采购，统一配送，统一价格。供应商定期、定量地运送货物，并有专门的人员和车辆每周两次专门将货物运送到学校。学校实行专人专人、专人场地管理。

2. 学校安排一名管理人员对交付的食品和原材料进行检查、验收和储存。食品、原材料进出库记录及认证信息完整、详细。送来的鸡蛋保证短时间内吃完，不长期存放，先进先出。

3、实行班主任餐中、餐前对鸡蛋、面包、饼干进行全面检查制度，发现过期、变质、损坏的食品，及时清除、更换。

4、“营养餐工程”负责人每天在营养餐时间对各班级进行走访，检查学生的消费情况和班主任的消费记录。

3、切实加强质量监管，严格落实责任追究。

质量监督组和安全组必须控制质量。对因销售不符合国家卫生安全和质量标准的食品引发食源性疾病的，要依法追究责任。管理不善或失职可能引发集体卫生事件或造成严重后果。是的，各级相应责任人都会被追究责任。

学校营养餐自查报告4

为全面贯彻落实上级《学生营养改善计划》精神，确保营养餐项目安全、顺利实施，进一步加强学生营养改善计划的安全管理和规范运行，我校按照上级通知精神，认真开展营养餐工程。管理人员自查自纠工作。现将我校“营养餐工程”实施管理情况自查报告如下。

一、精心制定实施方案，完善“营养餐工程”管理机制。

1、学校精心制定了《东固城小学学生营养改善计划实施方案》和《东固城小学营养膳食安全应急预案》。学校成立营养餐工作领导小组、食品安全监管小组、营养餐配送小组、食品安全管理小组。事件响应团队、数据统计和档案管理团队。领导小组和督导组负责营养餐项目的实施和管理，负责日常营养餐食品安全的监督管理，发现问题及时整改，落实配餐人员和食品配送人员的职责。学生营养餐项目的仓库管理人员，把监管各个环节的安全责任落实到人。

2、建立了营养餐财务管理制度、食品进出管理制度、原材料采购管理制度、仓库管理制度、餐具器具清洗消毒制度、食品样品留样制度、食堂人员健康制度管理制度、厨房卫生管理制度、卫生应急管理制度。事故报告制度、食堂工作人员卫生知识培训制度、食品卫生安全管理制度、学校食物中毒应急预案等管理制度，完善了进货、发货、留样、收发四类台账。营养餐，规范营养餐操作加工。 、食品分配和采购流程。

3、学校与供应商、营养餐工作领导小组、配送小组、督导组领导、班主任、食堂加工人员签订目标管理责任书，层层落实管理责任。

4、学校严格落实《东古城小学营养餐安全应急预案》的学习和演练，使师生掌握了一些食品安全常识和应急方法，熟悉了食品安全应急处置的程序和方法。处理食品安全事故。

5、每周对营养餐项目管理制度执行情况、食品卫生监督情况、学生领取使用情况进行自查，对存在问题及时整改。

2、加强“营养餐工程”过程管理。

1、学校有指定人员保管、接收。每天采购的食品均由保管人检查并登记保管。如果发现食物有异常，就会拒绝接受。实行食品进出境备案、索证制度。

2. 配送牛奶前检查保质期和外包装。每天学生吃营养餐前三十分钟，食品分发员和督导员会品尝当天分发的营养餐。确认无异常后，各班主任将领取营养餐并分发至班级。班主任监督指导学生食用，做到：一看、二摸、三闻、四尝。学生用餐后1小时内严禁在外面购买零食，以免营养餐和零食混合，造成身体不适。

3、食品管理人员每天对发放的食品留样48小时，食品样品不少于100克。食堂加工人员须持证上岗，并定期进行体检。穿工作服、戴口罩，勤洗手、勤消毒、勤剪指甲。整个操作流程规范，相关记录必须认真填写。

4、营养餐项目管理人员每天在营养餐时间对各班级进行走访，检查学生的消费情况及班主任的消费记录。

5、成品营养餐如当天用完，严禁发放第二天的营养餐。

3、加强“营养餐工程”资金管理。

学校严格执行“营养餐工程”零利润资金的相关规定，及时向学生公布学生购买营养餐的品种、数量、价格和人数。实现专户管理、专款专用，实行每日营养餐实名发放、学生签名、每周汇总并归档于营养餐簿，真正做到按日结算、按月结算。并及时在营养餐办门前显着位置公示营养餐资金账目、膳食配制标准、营养餐菜谱，并向家长和社会公布各级领导部门的举报热线，自觉接受监督。家长和社会各界的配合，配合上级检查，公开校务。

4、切实加强质量监管，严格落实责任追究。

蒋伟校长是营养餐安全第一责任人，严格把控食品质量；食品安全监管组岳玉凯对食品安全进行监管，严禁变质、腐败、过期以及无食品安全检验合格证明的食品进入校园。因监管不严，对变质、腐败、过期、无食品安全检验合格证明的食品或者其他不符合国家卫生安全质量标准的食品引发食源性疾病的，要对相关人员严肃追究责任。负责任的。班主任失职，没有按要求发放营养餐。

造成集体卫生事件或者严重后果的，当事人承担主要责任，同时追究相关责任人员的责任。

5、现有问题：

1.由于学校食堂空间有限，

营养餐只能在教室里发放。学生领到饭菜后，在校园里跑来跑去吃，食物很容易被污染。

2、有的学生随意丢弃、浪费营养饭菜，有时饭后垃圾没有及时处理。

3、学生营养餐的食物种类不够丰富，营养搭配不合理。

4、营养餐包落实不够完善，需补充。

5、营养餐还有一些剩余资金，要合理使用。

6、纠正措施：

1、注重宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用早会、班会、校会以及校园广播、黑板报等方式对学生进行有针对性的食品卫生宣传教育。

2、重新优化和调整分配的营养膳食食品种类，提高食品质量，尽量购买新鲜水果和蔬菜，并根据季节变化改变就餐方式，让每个学生尽可能吃得舒心、吃得满意。

3、加强学生用餐管理。离开教室前必须按要求在教室座位上用餐。不得随意丢弃、浪费。

4、继续加强营养餐进出境管理，严格执行营养餐质量管理体系。

学校营养餐自查报告5

我校认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》。为认真落实平川市义务教育学生营养改善计划，认真履行教育部门在学生营养改善计划中的职责，建立工作机制，明确职责，建立监督体系。我校根据实际情况制定学生营养改善计划实施细则，制定应急预案、实施方案和管理制度，将学生营养改善计划纳入学校日常管理的重要组成部分，确保有效实施。确保学生营养改善计划顺利实施，确保食品卫生安全。

1.已经完成

1、对送到学校的营养餐做好“四查”“三看”，样品在样品柜内保存48小时。

2、每天早餐发放后，班主任陪餐，并精心组织学生报到、签到。请假的学生每天都要进行登记。

3、每周将各类登记表送至学校营养餐室妥善保管。

4、学校成立以校长为组长的营养改善计划实施领导小组，并指定专人负责食品的接收、储存和分发工作，确保各方面的食品卫生安全。做好数据核查、汇总和信息反馈报告工作，建立专门档案管理制度，做好追溯数据管理备查。要认真向学生宣传，掌握易辨别食品腐败变质的常识，妥善组织和管理学生膳食，及时处理和报告有问题的食品。

二、针对我校营养餐实施中存在的问题，我们准备从以下几个方面开展自纠工作：

一、营养餐食品及配料的入库检验必须严格按照要求进行。开箱和检查必须彻底进行。不符合要求的食品、配料不得入库；

2、做好营养餐食品及配料出库检验工作，认真核对各项指标，特别是食品的生产日期和有效期；不符合要求的食品和原料不得出库；

3、要保证营养餐食品储藏区卫生，坚决杜绝学生参与营养餐分发，要求教师单手操作；

4、努力完成营养餐各种微量物质的充填和归档工作。营养餐档案负责人应定期检查，并将完成情况及时向学校领导汇报。

3.解决出现的问题

1、注重宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用早会、班会、校会以及校园广播、黑板报等方式对学生进行有针对性的食品卫生宣传教育。安排专人向社会和家长宣传营养早餐计划。

2、尽量与营养早餐提供者商量，根据季节、季节改变早餐样式。

3、积极争取尽快建成正规食堂，进一步完善营养食堂的通风、制冷设施。

4、学校储藏室虽然简陋，但学校千方百计保证其通风、整洁、干净。

5、通过教育和在教室放置多个垃圾桶等措施，学生乱扔垃圾的现象得到改善。现在校园已恢复整洁、干净。