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  • 35岁亚健康率 国庆中秋佳节水果礼,健康饮食指南:水果分性味,适量食用更健康

    国庆、中秋节期间,水果是走亲访友的上佳礼品。如果你吃腻了大鱼大肉,你是否认为“一天一苹果,医生远离我”,同时吃健康水果呢?

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    近日,广东省中医院副院长、主任医师杨志民教授指出,其实水果也有不同的味道。现代人很多,尤其是女性,体质虚寒,尤其是那些爱美的女性,经常用水果代餐来减肥。如果你体质虚弱,水果偏寒,多吃水果对健康是有好处​​的。

    水果有益,不应随意食用或作为代餐

    中外膳食指南均将水果列为每日必食。健康饮食指南一般建议每人每天吃200至350克水果。因为水果富含多种维生素、矿物质和有益的生物活性物质。其中,以维生素C最为知名。可增强抵抗力,预防坏血病,促进伤口愈合,增加血管壁的弹性和抵抗力。水果一般含有丰富的糖分,可直接被人体吸收并产生热能;其中所含的有机酸可以刺激消化液的分泌,帮助消化。水果还含有丰富的钾,有利于血压的控制。另外,水果和蔬菜一样,都含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,预防便秘。

    然而,很多人不知道“水果虽好,但并不完美”。因此,他们陷入了疯狂吃水果、乱吃水果、甚至以水果代餐的误区。杨志敏在门诊发现,越来越多的人把水果作为主食,认为水果营养丰富,可以帮助减肥。这在 10 岁到 35 岁左右的女性中尤其流行。

    杨志敏说,其实这些特别喜欢吃水果的女性都有一个共同的特点,那就是非常怕冷。她们常年手脚冰凉,经常腹泻,容易感冒咳嗽,还经常痛经。

    体质虚寒+乱吃水果=亚健康

    “身材好并不代表身体好!”杨志敏指出,她曾带领一些专家对广东人的体质进行鉴定和统计,发现气虚体质、阳虚体质、痰湿体质的人所占比例最高,分别为12%和22%。 % 分别。 %、7%,“年龄大多在18岁至45岁之间,城市白领尤其是女性占多数。”这实际上是一种体质偏向的亚健康状态。女性比男性更喜欢吃水果,大多是因为名人的榜样效应。

    在咨询中,杨志敏发现,寒虚者往往会吃水果,甚至以水果代餐,从而加剧了亚健康状况。比如,他们对季节变化的适应能力不强:冬春季节喜欢感冒,夏季腹泻,秋冬季节经常咳嗽。平时脸色总是青白的,手脚冰凉,肚子不暖和,总感觉胃不好,吃东西肚子就胀。这是由于虚寒导致脾阳不足,消化酶活性不足所致。吃带叶渣的绿色蔬菜不能消化,中医称“谷不化”;舌头伸出来时,并不是“舌质淡红,苔薄”的健康状态,而是肥大舌苔厚腻。我每个月来月经的时候总是痛经;感冒时最大的问题就是咳嗽难愈,尤其是晚上躺下的时候,喉咙就痒,咳个不停。

    在门诊,杨志敏还发现,整个人群中有20%~25%的人有明显的虚寒症状。其中大多数是妇女和老人,儿童的数量也在增加。尤其是那些一感冒就需要输液的人。儿童往往体质虚寒,出汗多,面色苍白。

    大多数水果性寒、温、湿

    现代人倾向于接受西方的健康营养结构观念,但不明白每一种食物成分都有自己的个性,也就是中医所说的“性味”,寒、温、平等。

    杨志敏指出,之所以不建议过多吃水果,特别是对于寒虚的人来说,是因为水果虽然营养价值高,但一般都是寒性的,加寒性自然存在很多问题。寒冷的。尤其是胃肠功能不好的老人和儿童不宜过多食用寒性水果。如果一定要吃的话,午餐后和晚餐前可以少吃,但也不能吃太多。

    水果很少性温,最多性平。即使它们像榴莲一样性质温暖,但它们往往是潮湿的。比如香蕉,一年四季都有,和车前草一样,性寒。它们只对实热证,即大便干燥、气滞的人有效。也适合脾胃功能良好、消化力强的人食用。体寒的人多吃香蕉,常常会出现胃胀,感觉胃部有冰块压着的感觉,尤其是在天气寒冷的时候。

    另一个例子是雪梨。人们只知道它清爽,但如果生吃,那就凉了。有些人咳嗽,吃它会加重咳嗽。所以,建议加一点生姜、川蚬、陈皮来炖,既抑制了梨的寒性,又将其潜力发挥出来。它具有清热润燥之功,所以体质虚寒的人在秋冬干燥时期也可以选择它。

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    第三种常见水果是苹果,因其性平而被称为“安全水果”。但体弱感冒的人吃后还是容易腹泻,尤其是老年人。因此,建议将苹果加热蒸着吃,因为加热后具有收敛止泻的作用,可以减少腹泻。

    第四种常见水果是西瓜,外出就餐时常被作为免费的餐后水果赠送。但西瓜性寒,体质虚弱或冬季不建议吃西瓜。

    水果代餐减肥效果不如微量运动

    由于现代女性寒性体质较多,而常见水果多为寒性,杨志敏提醒,体质虚弱的人最好少吃水果,不宜用水果代餐减肥。

    然而,大多数女性只是想减肥,尤其是“一疗程长几斤”怎么办?杨志敏建议,不妨尝试一下“微运动”。

    杨志敏指出,现代人圆脸、胖腰的人其实大多是浮肿、肥胖,捏起来到处都是松松软软的感觉。这是因为他们经常熬夜,运动量少,气虚,水和脂肪代谢缓慢。对付这种浮肿,减少糖分,只吃蛋白质,不吃碳水化合物,只能治标不治本。最好通过中药或者艾灸来补气,然后通过“微运动”提高肌肉力量,才能真正减掉浮肿。

    虽然运动是日常必需品,但不能简单地将跑步、游泳、打球等理解为运动。 “微运动”利用肌肉的强烈收缩,每天可以进行15至20分钟。它可以在办公室或睡觉前完成。每天都这样做并继续这样做。

    比如,在工作中,当你工作累了的时候,你可以站起来,踮起脚尖,或者干脆做八段锦,甚至坐在椅子上,双腿悬空;再比如晚上睡觉前躺在床上,或者做300次“骑车”动作,甚至保持小腿与腹部、小腿与大腿成两个90度,小腿与床平行,直到你再也坚持不下去了;还可以做平板支撑,可以锻炼前后肌、腹肌等肌肉。

    这些“微运动”可以使肌肉强烈收缩,而肌肉收缩是体内产热的主要来源。您可以热身到轻微出汗的程度。如果每天坚持这样做,手脚自然就不会冷了。 “微运动”的前三个月是最难的,但只要坚持下去,保持健康苗条的身材就很容易了。

    “女性坚持微运动,让其成为一种生活习惯,这比偶尔大量运动、浑身出汗更健康。”杨志敏建议,尤其是冬天,毛孔张开,大量运动后容易着凉,更不用说提倡了。

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    吃榴莲会长痘,吃荔枝会昏迷,吃桃子会腹胀……

    各种“水果病”最好别惹

    “荔枝病”会导致昏迷、乏力。喝一碗糖水缓解一下。自古就有“一荔枝三火”之说。尤其是新鲜荔枝本身含糖量较高,不适合儿童大量食用。不仅容易发胖,而且如果继续大量吃荔枝,尤其是空腹吃,很容易导致突发疾病。性低血糖可引起头晕、出汗、面色苍白、乏力​​、心慌、口渴、饥饿等症状。严重时可出现抽搐或昏迷。这就是“荔枝病”。

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    专家建议:原清华大学附属第一医院营养科主任王玉梅表示,如果出现这些症状,应及时停止吃荔枝,喝点糖水,休息一段时间。如果症状严重,建议去医院对症治疗。预防荔枝病最好的办法就是少吃,一次不要超过2两。至于“荔枝蘸酱油可以去火”的说法,纯属无稽之谈。

    “桃病”会引起腹胀、疼痛,可以通过在膳食中添加来控制用量。民间历来有“桃养人”之说。夏秋季节一到,很多人就吃桃子,有的妇女甚至把桃子当作食物。但桃子虽然滋补人,但一次也不宜吃太多,否则容易患“桃病”。

    桃子含有大量膳食纤维,尤其是硬桃。吃得太多可能会导致消化系统紊乱,导致腹胀和腹痛等症状。您可以考虑在食用前稍微煮一下。桃子含有大量的糖。吃太多桃子会导致肠粘膜脱水,很容易导致便秘。消化不良者、对桃毛过敏者、老人、儿童不宜多食。每天吃桃子不要超过两个。

    专家提示:王玉梅提醒,吃桃子之前,可以用盐把桃皮擦一下,然后用清水冲洗干净,把桃毛全部去掉。不同种类的桃子可以有不同的吃法。软软的桃子可以张着嘴吮吸吃;果肉较硬的桃子可以拌入沙拉中,吃起来更方便,数量也能更好地控制。未吃完的黄桃可制成黄桃罐头储存。

    “李子病”会引起脾胃酸涩,所以将煮熟的李子炖成润喉汤。 “桃养人,杏伤人,梅树树下埋人”。梅子酸酸甜甜的味道很受女性的喜爱。夏秋季节,人们会大量食用李子。这类酸味水果吃多了对胃不好。有害。另外,杨梅等味道特别酸的水果也有同样的问题,所以吃的时候也要注意数量。

    专家提示:解放军第309医院营养科主任左晓霞认为,成熟的李子可以促进消化,增进食欲。然而,李子的酸含量很高。吃多了会损伤脾胃,出现腹胀等现象。尤其是儿童,不宜吃得太多。一般来说,颜色较深、捏起来稍软的李子就成熟了,可以食用。为了减弱酸味,可以加入一些冰糖,一起炖成糖醋汤,对润喉有一定的润喉作用。

    “芒果病”吃了后会出现口腔发痒、过敏等症状,所以可以将其切成三份,切成小块来吃。如果吃太多芒果,就会患上“芒果皮炎”,导致嘴唇、脸部红肿、皮肤发痒。这是因为芒果含有较多的刺激性果酸和氨基酸。而且,芒果吃多了,很容易变成“小黄人”。这是芒果中富含β-胡萝卜素造成的。

    专家提示:左小霞说,孩子吃太多芒果会消化不良、腹胀。临时解决办法是热敷。如果给孩子吃芒果,要注意用量控制。最好将芒果切成小块,直接含在嘴里吃,以免沾到嘴唇皮肤上;也可以将芒果榨成汁,用温水稀释后饮用。另外,芒果含糖量较高,容易引起血糖升高,糖尿病患者不宜食用。对于“小黄人”来说,只要停止吃芒果,皮肤就会恢复。

    “榴莲病”导致脸上长痘痘,所以与山竹一起吃。榴莲的脂肪含量为4.1%,是所有水果中最高的。被誉为“水果之王”。不过,榴莲并不适合所有人,尤其是阴虚体质的人不能吃太多。榴莲性热。如果吃得太多,很容易加重脸上的痘痘,让口干舌燥,有时还会引起流鼻血。

    专家提示:清华大学第一附属医院营养科营养师徐琳琳建议,除了少吃榴莲避免上火外,还可以和山竹一起吃,因为山竹性寒,可以清热“抑火”。另外,吃榴莲时,也可以将其放入冰箱冷冻,解冻后再食用。榴莲会又甜又软,不会那么“臭”。

    “桑葚病”容易出现腹泻,不妨喝点桑葚茶。桑葚中的膳食纤维含量很高,具有一定的润肠作用。适量食用有利于肠道健康。购买桑葚时,一定要选择深色的,花青素含量较高。清洁时最好使用水果柄,尽量不要用力揉搓。

    专家提示:徐琳琳提醒,消化功能不好或容易腹泻的人一定要限量吃桑葚。即使是正常人也不宜吃太多,因为桑葚中的多酚类物质能抑制人体内消化酶的活性,所以一次吃太多可能会阻碍身体对其他食物的消化吸收。

    (小翔)

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